Vis/Vlees
Amuse
Eendenlever Terrine met Confit de Canard, Banyulssaus, Herfstsalade
Garnalen Bisque
Spoom van Citroensorbet, Basilicum, Wodka
Hazenpeper, Rode kool, Aardappel/Knolselderij Gratin, Stoofpeer, Terschellinger Cranberrycompote
Vegetarisch
Amuse
Carpaccio van Bieten, Geitenkaas, Wortelsalade, Karwijzaad, Rozijnen, Dukkah, Notendressing
Pompoensoep
Spoom van Citroensorbet, Basilicum, Wodka
Oven geroosterde Knolselderij, Groente Casserole, Rode uien relish, Stoofpeer, Terschellinger Cranberrycompote
OF
Op de huid gebakken Kabeljauwfilet, Bruine Nori boter, Gepofte kappertjes, Lamsoor, Aardappel/Knolselderij Gratin
Petit grand dessert
Petit grand dessert
Kerst Menu 2023
Zondag 24 december
Maandag 25 december
26 december gesloten
​
6 gangen voor 75,-
Graag bij reservering aangeven vlees/vis of vega
24 december: optie voor eigen tafel of gezellig met ons aan de lange tafel, graag voorkeur aangeven bij reservering